随后，城厢第二监管所工作人员对罗女士反映的凉拌猪耳朵相关的经营许可证等一一进行检查。“罗女士反映的凉拌猪耳朵属于预包装食品，容易追根溯源，该超市是对买回来的猪耳朵进行二次加工。经过检查发现，该超市相关证件齐全，超市采购的耳叶也具备相关合格证，原材料仅是猪耳朵。并未发现异常。”
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上榜理由：烟台市喜旺食品有限公司，火腿肠知名品牌，多项行业标准起草单位，大型酱卤肉制品生产基地，主要从事低温肉制品的加工及连锁直营销售的食品企业。【展开】
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猪耳是比较常见的食物，吃起来的口感非常柔韧香脆。那么如何挑选出优质的猪耳呢!
罗女士表示，自己吃了很多次凉拌猪耳朵，第一次尝到这样的猪耳朵。“按理说，这家超市是一个规模较大的连锁超市，信誉有保障，更不应该出现这样的商品。”
猪耳朵的营养价值很丰富的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等微量元素，可以维持身体新陈代谢所需要的能量。从中医角度来讲，猪耳朵还可以补脾胃、益气活血。对于一些气血亏虚或者是脾胃虚弱的人群有很好的保健作用。同时猪耳朵里面含有大量的维生素e和胶原蛋白，适量的食用之后可以起到抗氧化作用，并且可以提高皮肤胶原蛋白含量
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因为成年野猪很少因感染而死，非洲猪瘟开始没有引起足够警惕。但后来在非洲从事养猪业的人们发现，家猪对这种病毒的抵抗力不如野猪，一旦感染，无论幼崽还是成年，都会出现内脏器官出血等症状，死亡率很高，并且传播特别迅速，养猪场损失惨重。
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在养殖业中，生猪疫病较多发，并且传染性较强，一般一头猪生病以后若不及时的处理，会很快的影响到其他的猪。养殖场中经常出现的生猪疫病有流行性感冒、猪肺炎、伤寒、猪链球菌病等，生猪的疫病在一年内容易多发，不受季节、气候的影响，也不能很有效的预防一旦出现问题要及时的做出处理。
购买猪耳朵批发批量供应商 黄保续认为，非洲猪瘟传入中国的可能途径也是上述几类。他指出：“我国与发生非洲猪瘟国家人员交流、货物贸易往来频繁；猪肉价格高于周边国家，走私活动屡打不绝；边境地区野猪数量和种群密度持续增加。”